秋季中白果銀杏果開始大量上市季節，白果味道，營養很多人喜歡吃。白果雖然營養，但是不能多吃，一個成人每天多只能吃15顆，多了會引起白果中毒事件，兒童一天只能囑10顆白果。大家可以參考：白果副作用。
當天上午，家住揚州曹奶奶去菜場買了一隻雞，買了些白果，回家準備做一道“白果燒雞”。回家後，曹奶奶坐在餐桌上，將白果剝殼。隨後，她起身去廚房做菜。孫子看見桌上白果，抓起白果嘴裏塞，一會兒，吃了8顆。
中午，樂樂開始臉色蒼白，喘氣，一會兒，出現了嘔吐，過了半個時，孩子抽搐了起來，還伴有發燒，家人送往了醫院。
婦幼保健院兒科診室，張坤明主任患兒做了診斷。通過心電圖、腦電圖檢查，張坤發現，患兒心跳加速，有中毒症狀。判斷，患兒屬於食用生白果後出現急性中毒症狀。
家人理解，白果是食材，為何小孩吃了會。此，張坤明表示，白果有毒成分是肉質及種皮中白果酸、白果二酚，吃了生白果後，毒素會損害神經系統，出現興奮後抑制症狀，並損害末梢神經,引起功能障礙。有女童誤食十幾粒生白果後中毒，大腦發育造成不可挽回損傷。
於距離患兒吃白果時間有4個時了，洗胃沒有作用，醫生決定幫助導泄，將孩子體內毒物排出。“孩子體內排出排泄物中，能看到沒有消化白果成分。”排泄過後，醫生輸液調理身體。張坤明表示，過一天患兒查下肝腎功能。搶救及時，孩子得以保命。
白果，學名銀杏，稱“公孫果“，是銀杏樹乾果，是世界上現存古老果樹之一。 優質白果殼色潔白、堅實、肉飽滿、無黴點、無破殼、無枯肉黴壞，白果胚乳，水分多。白果富含澱粉、蛋白質、糖、脂肪。熟食用以佐膳、煮粥、煲燙或作夏季飲料。白果入藥，有潤肺、化痰止咳、止瀉、去利尿功效。白果食用時摘除白果芯，每次多食。白果存放通風地方，冷藏。
白果中毒：是食用過量或生食白果所致。中毒多發生於兒童，年齡越小越中毒。毒性機制不明。食用白果後經1～12時潛伏期而發病。
孩子中毒因為過量使用白果造成，銀杏果性平、味甘、，有毒。大人一天只能食用15顆，兒童一天食用10顆能引發中毒。
相信很多人知道白果有微毒，如果多吃或者食用會造成中毒情況，於成長發育階段寶寶來講，其飲食上講究和注意事項多，那麼，寶寶能吃白果嗎？
寶寶能吃白果嗎？於寶寶來説不要吃，因為白果中毒後果不堪設想，小朋友宜多吃。
白果果肉中含有白果酸和白果二酸，當食用過量時，它們不僅人皮膚、黏膜有刺激，而且中樞神經系統有毒性作用，表現先引起神經系統興奮，隨後出現神經系統抑制症狀，如肌肉抽搐，循環和呼吸系統衰竭。
是白果沒有加熱煮熟時，隻要生吃上幾顆，會出現、嘔吐、腹瀉、腹痛及四肢抽搐症狀，進一步發展會轉入昏迷狀態，使心跳變，死於呼吸循環衰竭。兒生食白果5到10粒會引起中毒。炒熟後白果毒性雖降低，仍不能多食。
白果又名銀杏，帶有甜味，可以煮或炒食，有藥用效果。生吃白果後可出現中毒現象，症狀發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可呼吸衰竭而死亡。專家表示，白果生吃和多吃，兩歲以下兒童不吃。
雖然白果不能過多食用，但是，吃白果人體處是不容忽視，處有：
1、能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下濁、小便頻數、遺尿。
3、可治療座瘡，其中所含內脂腦血栓、血壓、冠心病有療效。
4、抑菌殺菌：白果中含有白果酸、白果酚，經實驗証有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑各種真菌有程度抑制作用，可止療癬。
幼兒遇到喜歡食物，可能一口氣吃下很多，我們急診遇到一些因誤食含有毒性成分食物造成幼兒食物中毒時，該怎麼處理呢？今天和大家一起來看看食用白果（銀杏果）導致中毒如何處理：
，白果中毒有哪些症狀：
輕症患兒出現精神呆滯、反應、食慾、口乾、頭暈、，1 ～ 2 日；
嚴重者有頭、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱（可高達 41℃ ）、恐懼、反覆抽搐或驚厥，聲音或刺激即能引起抽搐，會出現呼吸困難、神志不清、對光反應消失，心力衰竭、呼吸衰竭、肺水腫而危及生命；
少數患兒可有末梢神經受損表現，如觸痛、消失，雙下肢弛癱瘓，膝腱反射或消失。
其次，我們來看看實驗室檢查結果：
中毒患兒周圍血液白細胞數及中性粒細胞中度或顯著增高；腦脊液外觀、蛋白增多，細胞數或增高，輕症可無變化。
後，是，遇到這樣患兒，如何處理？
· 為加速毒物排泄及稀釋，防止因吐瀉而引起電解質，給予補液支持；
· 需將病人置於安靜室內，避免外界刺激而致驚厥發作，若已有驚厥發作不止，可選藥物。首選地西泮，注意觀察呼吸變化，可以苯巴比妥肌注，或水合氯醛保留灌腸。
此，有強調一下，不論是白果中毒，還是其他藥物中毒，詢問病史時，應儘可能全面、仔細，包括中毒成分及其毒副作用，儘可能取得證物（如誤服藥片、藥瓶、藥品説書），是患兒誤服劑型、劑量和時間，以及誤服後患兒反應，這些臨牀急診救治幫助。
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秋天到了，收穫季節到了。白果了，類似新聞報道最近也變多了。可能有很多人雖然看了這些新聞報道，可是到現在知道什麼是白果，可能有很多人自己或者給孩子食用了白果。而他們不知這其中含有多麼危險！一起來瞭解白果相關知識，保障自己和家人！
白果又名銀杏，是銀杏科落葉喬木銀杏種子，可以煮熟或者炒食，但不能生食。中醫上主要於治療咳嗽、哮喘、尿頻、白帶疾病，有可美容説法。每100克白果中含有碳水化合物35.9克，蛋白質6.4克，脂肪2.4克，纖維0.3克！
白果有毒成分是肉質及種皮中白果酸，種子及核仁中白果二酚、白果酸。綠色胚含毒！
無論是成人還是兒童可能因為食用過量而中毒，中毒量是20顆，嬰幼兒吃10顆左右會致死！3-7歲小兒食用30-40顆會出現中毒，死亡！年齡，體質，食用，中毒！或者食用是未煮熟白果，中毒！其是食用白果會中毒，就算是接觸了白果，可能會中毒！如果接觸到核仁和肉質外皮，可能產生接觸性皮炎，有時候會發生末梢神經受損，出現消失、雙下肢癱瘓、膝反射減弱或者消失。重症者會出現呼吸困難，大多1-2天內出現心力衰竭、呼吸衰竭，進一步死亡！
白果毒吸收後可損傷神經，出現興奮後抑制症狀，並損害末梢神經，引起神經功能障礙！這些銀杏酸有溶血作用，毒素腎臟排泄，1-2時後中毒症狀會出現，出現噁心、嘔吐消化道症狀！接着會出現、驚厥、恐懼、怪叫、反覆抽搐、四肢神經系統症狀！這種神經系統症狀可以呈現陣發性發作，每次發作持續5-10分鐘，發作開始時候可能會有尖叫聲音。緊接着會出現呼吸困難、昏迷重症狀！