咖啡牛奶斑（Café au lait spots ）是一種色素痣胎記。它英文名字Café au lait 來於法語，是「咖啡牛奶」意思，指是其淡褐色外觀，稱為「頸鹿斑」。外型是、界線淺棕色斑，顏色有有且會受日曬影響，出生時有可能出現，主要分佈四肢軀幹，數公釐數公分，可到直徑20公分，並會隨著時間而消失。
咖啡牛奶斑是嬰幼兒皮膚病灶，因為沒有其他症狀，或是衣服遮掩，大多數父母作是胎記而去理會。
有報導指出10%-20%兒童一咖啡斑。90%以上神經纖維瘤病人有咖啡斑，故有人認為出現6個以上直徑1.5 cm咖啡斑時，應注意是否神經纖維瘤存在。
你提高警覺，神經纖維瘤症狀報你知！
神經纖維瘤屬顯性遺傳，有無家族遺傳史，主要是患者本身基因突變引起。
咖啡牛奶斑是神經性纖維瘤第一型患者典型之特徵，人可能會有兩個小小的咖啡牛奶色斑，但若身上有六個以上直徑於1.5公分咖啡牛奶斑，有可能神經性纖維瘤第一型患者，有些症狀個案可能會發現此一病徵。
診斷時會據以下7大症狀評估，若同時符合兩項以上者，可診斷第一型神經纖維瘤。
．骨骼病灶，例如鼻竇骨發育、長骨皮質薄化、脊椎側彎。
．6個以上咖啡牛奶斑，青春期前於0.5公分，青春期後於1.5公分。
寶寶出生時或出生後，身上有棕褐色或者淺棕色“胎記”，這些“胎記”顏色像咖啡牛奶混合後顏色，侷限於體表，直徑1~2mm，可達20cm臨牀上稱牛奶咖啡斑，簡稱咖啡斑，是一種色素沉着性皮膚病。
牛奶咖啡斑可能發生於身體任何部位，但是見於軀幹、臀部以及下肢，年齡增長，部分斑塊顏色會加深，會自行消退。咖啡斑出生時出現(天生)或出現嬰兒早期。它們有時會嬰兒期後期變得，是暴露陽光下後，會使顏色變暗。他們可能是孤立，或系統性疾病，如神經纖維瘤病(NF)， McCune Albright綜合徵，Legius綜合徵和努南綜合徵伴多發性小痣綜合徵有關。
其實，健康人有一兩塊牛奶咖啡斑，多數情況下，存在牛奶咖啡斑只是胎記一種，美觀上影響外，人體並無影響。我們可以通過激光多種手段其進行處理，達到美容目的。
但是臨牀上牛奶咖啡斑表現症狀疾病，還包括神經纖維瘤病、結節性硬化症及其他神經外胚層綜合徵。其中，神經纖維瘤病是臨牀見一種。
牛奶咖啡斑鑑別診斷，什麼情況下牛奶咖啡斑會提示患神經纖維瘤病？
皮膚科醫生可以通過進行體檢來診斷牛奶咖啡斑。如果一個人有1到3個斑點，醫生可能會建議進一步檢查。
另一方面，如果有超過5個斑點，0.5釐米或數量增加，那麼你醫生可能會建議進行基因測試，確定這些斑點潛原因。若幼兒期孩子有20或30塊咖啡斑，或者父母一方有神經纖維瘤病，孩子出生後身上有多塊咖啡斑，同時伴有多發性神經纖維瘤，基本上可以確診神經纖維瘤病。
皮膚上出現咖啡牛奶斑症狀外，神經纖維瘤病可表現脊柱側彎骨骼、神經系統、皮下或皮內有顆粒狀瘤體（如米粒，似拳頭，可達十數公斤以上），時會壓迫周圍神經、肌肉骨骼，有出現惡變幾率。
·6個或多牛奶咖啡斑，直徑> 5 mm兒童和> 15 mm成人。它們可能軀幹或四肢。
·腋窩或腹股溝斑點。這斑點牛奶咖啡斑，具有外觀。
咖啡斑稱咖啡牛奶斑，為褐色、淡褐色或深褐色斑片，可發生身體任何部位。其邊界，即有色素和無色素區域是有分界線。但其邊緣有，有、鋸齒狀。
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一、胚胎期發育。胎兒血管形成過程中，發育，形成血管性胎記。
二、雌性激素原因。胎記女性患者比例於男性，且女性青春期、妊娠期發病率於平時，説胎記發病雌激素有關。
三、環境因素。孕婦攝入食物、水、空氣受到污染，以及輻射性污染，是胎兒形成胎記原因之一。
四、遺傳因素。有研究表明，咖啡斑遺傳跡象，有遺傳可能，下一代可能會出現。
咖啡斑出現以下情況，需小心!
1、生長位置聚集時。咖啡斑可以出現手掌、腳掌外任何部位，見部位是腹部、前胸、後背和臀部;其次是上臂和大腿;見部位是臉部、頸部、小腿和小臂。咖啡斑是分散生長，比如前胸一塊、後背長一塊。
但如果身上出現了大量咖啡斑，聚集某一區域內。需要警惕一些疾病，見是神經纖維瘤，其次有奧爾布來特綜合徵、結節性硬化，貧血或者斑駁病。
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2、形狀規則時。直徑於0.2釐米棕色斑塊考慮咖啡斑。它沒有面積限制，直徑可以是5釐米，可以是10釐米以上。如果咖啡斑，邊界規則，呈現鋸齒狀或者規則海岸線狀，這種咖啡斑是病理性咖啡斑。
有家帶寶寶求醫，指寶寶出生後出數粒淺啡斑點，初時以為是胎痣，但斑點隨時間增加且長出肉粒，壓肉粒讓寶寶感到。 醫生檢查後發現孩子症狀屬於「咖啡牛奶斑」，惟斑點增加及壓原因可能遺傳病「神經纖維瘤」（Neurofibromatosis NF）有關，需要接受治療。
咖啡牛奶斑泛指淺啡色斑紋，其英文名字Café au lait spots來法語「咖啡牛奶」，有淡褐色外觀意思。
咖啡牛奶斑可以初生或幼年時期出現，會隨時間自行減退，大小幾毫米直徑20釐米，全身部位能出現，人視胎痣。
一般而言，兒童身上出現23粒咖啡牛奶斑會影響，但若啡斑數目增多、或是斑塊變大，要留意可能神經纖維瘤有關。
神經纖維瘤是顯性遺傳病。部分患者遺傳家族患病基因，但有患者是本身基因突變所致。神經纖維瘤分為一型及二型，與咖啡牛奶斑相關是第一型神經纖維瘤，發生1/30001/4000，較第二型見，病情。神經纖維瘤有七個主要症狀，臨牀上符合兩項可能診斷神經纖維瘤一型。家長發現以下症狀，應帶子女求醫，醫生詳細檢查問症診斷。
身上出現6粒或以上咖啡牛奶斑。若患者達青春期，斑點要過5毫米；若患者青春期，斑點要於1.5釐米。
皮膚出兩個或以上神經纖維瘤，外形如肉粒，內有神經線，壓會感到。
視覺神經出現膠質瘤，可能影響視力。
發育問題，如鼻竇骨骼發育或脊椎側彎。
直系親屬中，有一人患上第一型神經纖維瘤。