胃腸炎初期腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能，所以，起病後8~12時內，患者可吃流質食物，如大米粥、雞蛋麪、掛麪。
胃腸轉期可給患者吃些消化及營養流質或半流質食物，如餛飩皮、蒸蛋羹。宜採用少食多餐方法，每日進食4~5次。需要注意是，此時喝牛奶和吃大量蔗糖。
胃腸炎恢復期要注重節制飲食，飲食上宜吃些清素、軟爛、食物，避免地進食肥肉、油炸食品、生冷食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜薹。恢復期後2~3天左右，飲食進餐。
下痢或嘔吐平息後數小時到一天內，你可以開始進食，但需來，因為受過胃現在。易消化食物開始，以免刺激胃。應該如此遵循1—2天，讓胃有時間恢復。
腸胃炎主要症狀有水瀉、噁心或嘔吐、腹部絞痛、發燒、肌肉痠痛，頭痛。腸胃炎藥物治療外，飲食。下面我們來看看腸胃炎吃什麼食物調理。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受食物刺激；維生素和鈣、磷成分，是消食高手。南瓜中甘露醇有作用，可減糞中毒素人體危害；膳食纖維，吃南瓜不僅能促進腸道蠕動，緩解，同時不傷胃黏膜。
豆腐裏含有蛋白質。眾所周知，蛋白質人體腸胃損傷後有修復作用，而且蛋白質能補充人體需要能量，使腸胃能夠康復起來。
山藥是具有收斂止瀉作用，腸胃有保護作用，能夠避免腸道發生過度收斂，如果出現了這樣問題可以吃山藥讓腸胃儘恢復。
胡蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，適用於治療脾胃、納呆症。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。腸胃炎患者吃胡蘿蔔能夠起到保護腸胃作用，能讓你眼睛。
腸胃炎大家有經驗，吃什麼拉什麼、反胃嘔吐，加上沒有食慾，感覺渾身趴趴。這期間不是完全不能吃東西，是得保持體力，只要前、中、後期法，能緩解症狀，。
是不是很多人告訴你，患上腸胃炎時候，只能吃白粥、吐司。現在有所謂腸胃型感冒，有腸胃炎症狀，會加上感冒、咳嗽狀況。但是只吃單一食物，可能會造成營養，身體沒有足夠抵抗力對抗病毒，會延遲康復喔！
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不要管你是腸胃炎，是腸胃型感冒，只要你確診有腸胃炎方面症狀，我們病期分成3期，整理出怎麼吃、吃什麼可以症狀，配合醫生指示吃藥，加快恢復速度，你一條龍。
腸胃型感冒前期，是症狀時候，因為腸胃著入侵身體細菌排出，讓人離不開洗手間。建議這個時期，可以斷食1到2天，讓胃徹底休息，但是要切記！補充電解水或是製食鹽水，因為持續拉肚子很導致電解質，身體缺水、缺鹽情況下，可能會引發休克(小編拉到脱水廁所昏倒，嚇死家人，誇張😖😖)！另外要注意喝電解水、食鹽水時，温度是常温，冰水會增加腸胃負擔喔！
提醒：電解水藥房能買到；製食鹽水作法，1公升開水加10公克鹽巴可以了。
雖然有食慾，但是1、2天只喝食鹽水，嘴巴得有味道了吧，等到跑廁所頻率減少後，可以吃一些半流質食物，例如：飯、燕麥粥、湯烏龍麵…，還可以加入纖蔬菜一起燉煮補充營養、增加味道，像是：冬瓜、胡瓜…；如果胃口一點，吃低纖維水果，例如：木瓜、蘋果、香蕉…，能補充營養、增加體力。
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腹瀉不只是大量壞菌排出體外，菌會跟著流失，這時候腸胃是，千萬不要覺得沒拉肚子可以忌口，所有食物來者拒，是膽固醇油炸類、緻澱粉，可是會胃造成二次喔！這個時期多多補充蛋白質，例如：瘦肉、魚肉、豆腐、蛋…，少油少糖方式料理，可以修復腸胃黏膜組織；搭配燕麥、南瓜、海帶、山藥…，水溶性膳食纖維食物；加上吃優格獲得益菌，提供腸道好菌養分，讓胃回復到有活力狀態。
編提醒，腸胃型病毒期間這些食物要避免。
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很多人會問「腸胃型感冒、腸胃炎」哪，它們兩個症狀、傳染路徑、病毒種類。瞭解後，有助於預防喔！
腸胃型感冒嚴格來説應該叫「病毒性腸胃炎」，因為病毒感染到上呼吸道後，引發感冒症狀，後細菌繼續攻擊腸胃，造成腸胃炎導致上吐下瀉，但，醫生們了讓病患理解、和腸胃炎搞混，出現了腸胃型感冒一詞。貼心小編幫大家整理表格，瞭😉